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La receta de hoy: Bistec apanado

Ingredientes: 500 grs de bistec de carne de vacuno (filete, lomo o asiento) 1 base para apanar Pollo 1 Base para Pollo 1 cucharadita de Romero 1 cucharadita de Salvia ½ taza de aceite vegetal Preparación: En una fuente profunda, mezcle la mitad del sobre de la base para apanar pollo con la mitad del sobre de...

En Chile se lee más por imposición que por gusto a la literatura

A una semana de la celebración del Día Internacional del libro reflexionamos acerca de que tan buenos lectores somos los chilenos, en especial los jóvenes. ¿Leemos por gusto o por obligación? ¿Apreciamos realmente los libros? Un estudio realizado hace algunos años por la Unesco, arrojó resultados que derribaron el mito...

La receta de hoy: Fideos al Pesto

INGREDIENTES 1 paquete de tallarines N°5 1 taza de hojas de albahaca fresca 1 diente de ajo grande molido (sacar el centro para que esté más suave) ½ taza de nueces picadas 1/2 taza de aceite de oliva 1/3 taza de queso parmesano rallado Sal pimienta a gusto   PREPARACIÓN En una procesadora de alimentos tipo 1,2,3 picar...

La receta de hoy: Albóndigas

Ingredientes: ¼ de carne molida ¼ lomo de cerdo 50 gms. De tocino 2 huevos 2 dientes de ajo 2 cucharadas de pan rallado 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimentón 6 papas Perejil picado, harina para rebozar, sal, pimienta y aceite. Preparación: Las dos carnes se pican y se ponen en una cacerola, se les añade sal, pimienta, los huevos, el perejil...

La receta de hoy: Arroz a la jardinera

El plato de fondo: Arroz a la Jardinera, plato sencillo de preparar, económico y el cual podrás acompañar de algún agregado al gusto, como un bistec o un pollo asado. Ingredientes: ½ kilo de arroz 3 tazas de Agua 1 lata de arvejas 3 cucharadas de aceite 1 zanahoria 1 choclo o granos de choclo 4 dientes...

Vecinos molestos con obra que les cerró su vía de evacuación y que además hoy se encuentra paralizada

A finales del año pasado con bombos y platillos comenzaban los trabajos de construcción para una nueva cancha y áreas de esparcimiento para los vecinos del pasaje Ezequiel Fuentes, obras las cuales hoy están paralizadas por sueldos impagos. Los vecinos que rodean la junta vecinal “Aurora de Chile” en la...

Que hacer y que no hacer antes, durante y después de un terremoto

7 días antes del terremoto de 8.2 que azotó el norte de nuestro país, en El Concordia habíamos publicado esta nota con tips para que estemos más preparados para la emergencia. La publicación fue por suerte muy leída y compartida por esos días y esperamos que haya servido en...

¿Por qué no se sintieron las sirenas en Arica? Onemi espera tenerlas instaladas antes de mitad de año

// “Atención, atención, posible tsunami, mantenga la calma y evacue hacia una zona segura” era la potente grabación que se escuchó luego del sismo en Iquique. Mientras tanto en Arica carabineros en sus radio patrullas y bomberos por las calles debían a viva voz alertar...

Delincuencia a la orden del día en sector colindante al río San José

Preocupación  y temor tienen los vecinos de las calles Daniel Copaja, Camilo Henríquez y Abraham Medina, ya que todo ese sector se ha vuelto tierra de asaltos y peleas callejeras.   Solo basta estar algunos minutos en el sector para darse cuenta de la inseguridad con la que viven muchos vecinos....